假如厨房油锅突然起火咱们该如何处置

更新时间：2016-01-30 10:07:16

1.敏捷封闭燃气阀门

这个是最要害的，任何时候，都要先堵截火灾源头。

2.巧用身边东西救活

湿布：家庭厨房油锅起火，假如初起火势不大时，能够用湿毛巾、湿抹布等直接掩盖在油锅大将火苗盖住，这么就能把火“闷死”。

锅盖：当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要不知所措，更不能用水浇，不然烧着的油就会溅出来，点燃厨房里的别的可燃物。这时，应先封闭燃气阀门，然后敏捷盖上锅盖，使火平息。假如没有锅盖，手边别的东西如洗菜盆等只要能起掩盖作用的都行。

蔬菜：本来，蔬菜也是天然的“救活剂”，将切好的蔬菜敏捷倒入锅内同样也能起到救活作用。

3.使用救活器救活

假如你家里备有救活器，安全保证会更高。其中，家用干粉救活器适用于油锅、煤油炉、油灯和蜡烛等致使的初起火灾，救活作用非常好。

救活后应将油锅移离加热炉灶，避免复燃。在用干粉救活器补救油锅火灾时，还应留意喷出的干粉应对着锅壁喷射，不能直接冲击油面，避免将油冲出油锅，形成火灾二次延伸。

（1）油锅在使用时，应远离可燃物。

（2）煮、炖各种食物时，应当由人看守，食物不宜过满，欢腾时采纳掀开锅盖或改小火，以防外溢。

（3）油炸食物时，油不能放得过满，油锅搁置要平稳，人不能脱离。

（4）油炸食物时，要留意避免水滴和杂物掉入油锅，避免食用油溢出着火。

（5）油锅加热时应采用文火，谨防火势过猛、油温过高。

（6）烹饪时宜着短袖或适宜的长袖，避免焰火延烧衣物。

（7）烹煮食物时切勿恣意脱离，脱离前须将火封闭。

家庭厨房内发作初起小火，有许多办法能够将其平息。有条件的在厨房内备一袋干粉，或者轻便救活器件，一旦起火就能够派上用场。假如没有装备救活器件，就要利用厨房内的现有物品救活。食盐，即是紧迫情况下能够选择的一种家用救活剂。

食盐，在平时日子中使用适当遍及，它既是不可缺少的调味品，又是补救初起火灾卓有成效的救活剂。食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），在高温火源下，可敏捷分解为氢氧化钠，经过化学作用，吸收焚烧环节中的自由基，按捺焚烧的进行。当救活用的食盐数量满足时，被耗费的自由基多于焚烧分解出来的自由基，致使焚烧反响中断，使起火的油锅很快平息。